准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。生菜、黄瘦蚝油、肉肠

咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，生菜洗净。肉肠

　　2 、咸蛋生抽 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，白糖 、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、肉肠食盐  、

　　9  、葱头

　　调料 ：食油  、用生抽食盐食油生粉腌好，中间高四周低 ，清水200克

　　配料 ：瘦肉  、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。马铃薯生粉15克 ，

　　3、

　　4、瘦肉切薄片，

　　材料：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　10 、

　　5、粉有些厚了）

　　7、锅内烧开水，

　　6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、

　　8 、咸蛋黄切片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄 、